Анисьин день: традиции и запреты 12 января
К этому дню морозы обычно усиливались, поэтому в народе говорили: «Не проси у Анисьи тепла» или «К Анисье холода пришли».
12 января Православная Церковь отмечает память святой Анисии, подвизавшейся в Греции в III–IV веках. Она известна исцелением больных, утешением скорбящих и помощью христианам, заключенным в темницах. На Руси святую прозвали Желудочницей, так как в это время было принято забивать свиней и готовить потроха, включая желудки.
Потроха использовали не только в пищу, но и для гаданий о погоде. Гладкая и ровная селезенка предсказывала суровую зиму, а пустой желудок сулил долгие холода.
С прозвищем Желудочница связано поверье, что Анисья покровительствует при желудочных недугах. Считалось, что жалобы на мороз или просьбы о тепле могут разгневать святую, поэтому у нее молились о здоровье, защите от зимних хворей и болезней желудка.
Анисьин день совпадает с разгаром Святок, поэтому традиции этих праздников переплелись. Мужчины отправлялись охотиться на кабана. Удачливые охотники приносили добычу в село на рогатинах, показывая трофей всем жителям. После этого девушки приступали к приготовлению праздничных блюд.
Солить эти кушанья было запрещено — существовало поверье, что соль может принести несчастье.
