В Алтайском крае снизились объёмы производства молока
В 2025 году выпуск молочной продукции в регионе сократился на 7,9% из-за уменьшения сырьевой базы и снижения спроса. Подробности — в материале.
31 мая, 2026, 02:40 0
Причины снижения объемов производства молочной продукции в Алтайском крае
Источник:
В 2025 году в Алтайском крае произведено 92 тысячи тонн молочной продукции. По данным управления Алтайпищепром, индекс производства по сравнению с предыдущим годом составил 92,1%.
«На рынке Сибири отрасль удерживает высокие рейтинговые позиции. Снижение объемов молочного производства связано с сокращением объема сырьевых ресурсов в крае для молочной отрасли на 5,3%, а также со снижением потребительского спроса на готовую молочную продукцию», — пояснили в управлении.
Несмотря на общее падение, выпуск отдельных видов продукции вырос. В 1,5 раза увеличилось производство сухого и сублимированного молока и сливок (до 4,1 тыс. тонн), сливочного масла — на 2,1% (17,1 тыс. тонн), мороженого — на 4,4%. Кроме того, произведено 57,9 тыс. тонн сыра, 43,1 тыс. тонн кисломолочной продукции, 19,9 тыс. тонн кефира, 17,4 тыс. тонн сметаны и 12,8 тыс. тонн творога.
Всего в регионе функционирует 65 предприятий молочной отрасли, включая микропредприятия. В Алтайпищепроме добавили, что отрасль стабильно нуждается в рабочих: требуются разнорабочие, грузчики, водители, упаковщики и операторы производственных линий.
Читайте также
