Апельсиновый манник — сладкий десерт для поста

Постный период открывает простор для кулинарных опытов. Апельсиновый манник станет отличным вариантом, если хочется подать к чаю что-то сладкое и необычное. Этот десерт оценят все домашние.

Что потребуется?

• Апельсиновый сок — 200 мл;
• Растительное масло — 100 г (дополнительно 5-10 г для смазывания формы);
• Сахар — 200 г или по вкусу;
• Манная крупа — 200 г (это примерно 1 стакан объёмом 250 мл);
• Мука — 160 г (также около 1 стакана 250 мл);
• Тёртая цедра апельсина — 1 чайная ложка;
• Сода — 1 чайная ложка;
• Мука или панировочные сухари для обработки формы.

Как приготовить?

Приготовление начинается с цедры: натрите её с апельсина. В миске соедините апельсиновый сок и манную крупу, тщательно размешайте. Добавьте сахар и растительное масло, снова перемешайте и оставьте массу на 20-30 минут — за это время манка набухнет. Затем всыпьте в тесто соду и перемешайте. Постепенно введите муку, активно помешивая, чтобы избежать образования комков. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой или сухарями. Выпекайте манник при температуре 180°C в течение 40-45 минут. Приятного аппетита!