Блины из кабачков: простой рецепт за 20 минут от барнаульского кулинара
Пошаговое руководство по приготовлению воздушных и аппетитных кабачковых блинов всего за 20 минут.
28 июля, 2026, 08:11 0
Простой способ использовать кабачки, если они залежались в холодильнике
Источник:
Летний сезон — отличная возможность разнообразить меню блюдами из свежих овощей. Если в холодильнике остались кабачки, этот быстрый рецепт от жительницы Барнаула выручит вас. Получаются яркие и нежные блины, которые готовятся за 20 минут.
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- Кабачки — 450 г;
- Пшеничная мука — 140 г;
- Молоко — 150 мл;
- Куриные яйца — 2 шт.;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Укроп — 1 пучок;
- Растительное масло — 2 ст. ложки (в тесто плюс немного для жарки);
- Соль и черный молотый перец — по вкусу.
Кабачки вымойте и нарежьте кубиками среднего размера. Очистите зубчик чеснока. Поместите овощи в чашу блендера и измельчите до однородной сочной массы. Укроп тщательно вымойте, мелко нарубите и добавьте к кабачковой смеси. Туда же положите соль, перец и разбейте два яйца. Все хорошо перемешайте.
Влейте в массу молоко и снова перемешайте. Просейте муку прямо в ёмкость с тестом, тщательно вымешивая, чтобы не осталось комочков. Затем добавьте две столовые ложки растительного масла и ещё раз перемешайте.
Разогрейте сковороду и слегка смажьте её маслом перед выпеканием первого блина. Далее обжаривайте блины, как обычные, до золотистого цвета с обеих сторон. Подавайте горячими — со сметаной или чесночным соусом.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!