Быстрая кесадилья с курицей и сыром из Барнаула
Кесадилья с курицей и сыром — быстрая и сытная закуска
Когда времени на готовку мало, а хочется чего-то вкусного и сытного, можно воспользоваться советом читательницы NGS22.RU Марии Старосельцевой из Барнаула. Она готовит кесадилью с курицей и сыром — блюдо, которое насыщает и не требует много усилий.
Ингредиенты на 2 порции
- Пшеничные лепёшки — 2 штуки;
- Куриное филе (подойдёт варёно-копчёная грудка или заранее отварное) — 150–200 граммов;
- Сыр (например, чеддер, моцарелла или их смесь) — 100 граммов;
- Консервированная кукуруза и/или сладкий перец — по вкусу;
- Специи — паприка, соль и перец (по вкусу).
Как приготовить
Курицу нарежьте мелкими кубиками или разберите на волокна. Сыр натрите на крупной тёрке. Перец, если используете, нашинкуйте соломкой.
Разогрейте сухую сковороду и выложите одну лепёшку. На её половину насыпьте часть сыра, затем распределите курицу с кукурузой или перцем, сверху снова сыр. Накройте второй половиной лепёшки и жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны, пока сыр не расплавится, а лепёшка не станет золотистой и хрустящей.
Для подачи разрежьте кесадилью на треугольники и предложите соус — например, сметану или сальсу.
