Домашний лимонад с клубникой: простой рецепт

Сезон клубники в разгаре — приготовьте освежающий лимонад с ягодами. Рецептом поделилась читательница Наталья Переладова.

12 июня, 2026, 07:50

Ингредиенты и процесс приготовления домашнего лимонада с клубникой
Источник:
Елена Буйвол / VLADIVOSTOK1.RU

Пока длится сезон клубники, можно отойти от классического рецепта и сделать нежный ягодный лимонад. Он хорошо утоляет жажду и обладает приятным вкусом. Рецепт для NGS22.RU предоставила читательница Наталья Переладова.

Ингредиенты:

Лимон — 2 штуки;
Клубника — 200 граммов;
Сахар — 100 граммов;
Вода — 2,5 литра;
Мята — по вкусу.

Как приготовить?

Чтобы напиток не горчил, сначала готовят сироп. Вскипятите стакан воды и растворите в нём сахар. Если лимонад предназначен для людей с диабетом, сахар заменяют подсластителем (он может дать лёгкую горчинку). Лимоны тщательно моют и нарезают произвольными дольками вместе с кожурой. Выкладывают в графин и заливают горячим сиропом — это убирает горечь цедры и объединяет кислый и сладкий вкусы.

Клубнику промывают и нарезают крупными пластинками. Целые ягоды не отдадут вкус, а слишком мелкие сделают лимонад мутным. Нарезка пластинками — оптимальный вариант. Добавляют мяту по вкусу. Для тонкого аромата используют целые листочки, для более насыщенного (как в мохито) листья предварительно растирают в руках, чтобы выделились эфирные масла. Ягоды и мяту кладут к остывшим лимонам, заливают оставшейся водой и перемешивают. Перед подачей напиток пробуют и при необходимости корректируют количество сахара или воды. Подают в высоких стаканах с кубиками льда.

Читайте также