Двухкомпонентный японский чизкейк без выпечки
Простой рецепт тирамису, для которого требуется всего четыре компонента
В социальных сетях активно обсуждают быстрый десерт, который часто называют японским чизкейком. На самом деле это вариант сладкого без выпечки, для которого нужны только йогурт и печенье. Классический сыр в составе отсутствует, но рецепт легко превращается в аналог тирамису при добавлении кофе и какао.
Для приготовления потребуются:
- йогурт;
- печенье;
- кофе (для вариации тирамису);
- какао — по желанию.
Классический вариант готовится быстро. Печенье вертикально помещают в йогурт. Если оно не вмещается, его аккуратно разламывают на части для формирования ровного слоя. Затем печенье полностью покрывают йогуртом, распределяя массу сверху, чтобы поверхность стала гладкой, а основа пропиталась. Ёмкость закрывают крышкой и убирают в холодильник примерно на час.
Для варианта «тирамису» сначала заваривают небольшое количество кофе — менее половины чашки. Напиток постепенно вводят в йогурт, каждый раз перемешивая. Консистенция должна остаться густой, но приобрести кофейный аромат. Печенье раскладывают так же, как в классическом рецепте, и покрывают йогуртовой массой. По желанию десерт посыпают какао. Ёмкость закрывают и ставят в холодильник на 30 минут.
