Кабачки по-корейски — простой рецепт от алтайского блогера
Алтайский блогер Татьяна Ковальчук поделилась простым рецептом кабачков по-корейски, который подойдет для заготовки на зиму.
12 августа, 2026, 12:57 3
В Алтайском крае в разгар сезона кабачков интернет заполонили разнообразные рецепты из этих овощей. Популярный региональный блогер Татьяна Ковальчук рассказала NGS22.RU о своем способе приготовления закуски.
Из указанного количества продуктов получается 8–9 банок по 0,5 л.
Для создания салата потребуются следующие ингредиенты:
- Очищенные кабачки — 3 кг;
- Морковь — 500 г;
- Репчатый лук — 500 г;
- Сахар — 200 г;
- Растительное масло — 100 мл;
- Уксус 9% — 100 мл;
- Сухая приправа для корейской моркови — 2 пачки по 30 г;
- Чеснок — 2 головки;
- Соль — 2 столовые ложки с горкой.
Кабачки и морковь натираются на терке для корейской моркови. Лук мелко шинкуется, чеснок пропускается через пресс или измельчается на мелкой терке. Все компоненты соединяются и перемешиваются до однородности. Полученную массу раскладывают по стерилизованным банкам объемом 0,5 л.
Для стерилизации в большой кастрюле на 15–17 литров дно выстилают тонким полотенцем. Банки размещают на нем, накрывают крышками, не закручивая. Затем в кастрюлю наливают холодную воду, не доходя до крышек примерно два пальца.
Кастрюлю ставят на огонь и доводят до кипения. После закипания банки стерилизуют еще 30 минут. Затем их вынимают, закручивают крышки, переворачивают вверх дном и накрывают «шубой» до полного остывания.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!