Кабачковые оладьи: простой и вкусный рецепт
Сезон кабачков в самом разгаре, и это лучший повод приготовить сочные оладьи, которые покорят всех домочадцев.
4 августа, 2026, 10:46 4
Традиционный вариант оладий из кабачка
Источник:
В августе кабачки становятся главным овощем на столе, и многие хозяйки ищут новые способы их применения. Оладьи из кабачков — простое и любимое многими блюдо, которое к тому же готовится очень быстро. Делимся секретами, как добиться идеальной консистенции теста и получить румяную корочку.
Список продуктов:
- Кабачок — 600 граммов;
- Мука пшеничная — 60 граммов (приблизительно 2 столовые ложки с горкой);
- Яйца куриные — 2 штуки;
- Соль — половина чайной ложки;
- Масло растительное — 40 миллилитров для жарки.
Пошаговое приготовление:
Для начала хорошенько вымойте овощи и срежьте кончики. Натрите кабачки на крупной терке. Если плоды молодые, кожицу и семена можно не удалять. Посолите получившуюся массу, перемешайте и оставьте постоять на 10 минут. За это время овощи дадут много сока — его нужно слить, а массу слегка отжать руками.Теперь самое время соединить все компоненты. Добавьте к кабачкам яйца и хорошо перемешайте. Затем всыпьте муку и еще раз тщательно размешайте до получения однородного вязкого теста. По желанию можно добавить любимые пряности и специи.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на огне выше среднего. Выкладывайте тесто небольшими порциями и обжаривайте оладьи на умеренном огне. На каждую сторону потребуется около 2-3 минут, пока не появится аппетитная золотистая корочка. Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавать блюдо лучше всего со сметаной или чесночным соусом.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!