Как приготовить пирог с клубникой на песочном тесте
Простой способ приготовить вкусный десерт из сезонных ягод.
4 июля, 2026, 16:43 2
Продолжительность и температурный режим выпечки корректируют с учетом характеристик духового шкафа.
Источник:
В Алтайском крае продолжается сезон клубники — одной из самых популярных ягод. Её используют для варенья, десертов, салатов и едят свежей. Жительница Барнаула поделилась с NGS22.RU своим рецептом пирога с клубникой на песочном тесте.
Ингредиенты разделены на две части — для теста и для начинки.
Для теста: 300 г муки, 150 г сливочного масла, 3 столовые ложки сахара, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя, ванильный сахар и соль по вкусу.
Для начинки: 500–600 г ягод, 100 г сахара, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка кукурузного крахмала.
Сначала готовят начинку. На сковороду выкладывают ягоды, сахар и масло. Дожидаются растворения сахара, добавляют крахмал и варят до загустения.
Для теста муку смешивают с разрыхлителем, добавляют масло и перемешивают. В отдельной ёмкости соединяют сахар, яйцо, ванилин и соль. Эту смесь вливают в муку и замешивают тесто.
Отделяют примерно треть теста и убирают в холодильник. Оставшееся распределяют по форме, сверху выкладывают начинку.
Охлаждённое тесто раскатывают, нарезают полосками и укладывают на начинку. Пирог выпекают 30–40 минут при температуре 180 °C.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!