Как приготовить сырники — рецепт от жительницы Барнаула
Сырники подойдут и для семейного завтрака, и как лёгкое завершение обеда. Рецептом поделилась жительница Барнаула Юлия Канетелина.
31 июля, 2026, 08:48 0
Пошаговый рецепт сырников
Источник:
Сырники считаются универсальным блюдом: их подают и на неторопливом семейном завтраке, и как лёгкое завершение обеда. Готовится такое блюдо просто, а продукты для него, как правило, всегда есть в холодильнике. Жительница Барнаула Юлия Канетелина рассказала, как приготовить сырники по её проверенному рецепту.
Для сырников понадобятся:
- Творог: 400 г (лучше деревенский, крупнозернистый);
- Яйцо: 1 крупное;
- Сахар: 3 ст. ложки (можно добавить больше, если любите послаще);
- Манка: 3 ст. ложки;
- Мука: для панировки и корректировки консистенции;
- Растительное масло: для жарки.
Начинают с основы. В глубокой чашке соединяют творог, сахар и манку, хорошо перемешивают. Затем вбивают яйцо и ещё раз разминают массу. После этого тесто должно постоять: за это время сахар растворится, а манка набухнет, и сырники будут лучше держать форму.
Если после отдыха творожная масса кажется жидковатой, в неё добавляют немного муки. Когда консистенция устраивает, мука нужна только для обваливания заготовок.
Из теста скатывают «колбаску» диаметром около 7–8 см, нарезают её на шайбы толщиной примерно 2,5 см и обваливают каждую в муке со всех сторон.
Сковороду с небольшим количеством масла разогревают. Сырники выкладывают на расстоянии друг от друга и жарят на среднем огне до золотистой корочки, аккуратно переворачивая лопаткой.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!