Как замариновать лук к шашлыку за 10 минут
Марина Варламова из Барнаула поделилась семейным рецептом маринованного лука: всего 5–10 минут — и закуска готова.
28 апреля, 2026, 10:00 3
Маринованный лук к шашлыку — быстрый рецепт от жительницы Барнаула
Источник:
Жители Алтайского края наслаждаются сезоном шашлыков. Многие выезжают на природу, чтобы пожарить мясо, и к нему нужна хорошая закуска. Марина Варламова из Барнаула раскрыла простой и быстрый рецепт маринованного лука, который идеально подходит к шашлыку. Приготовление занимает не более 10 минут.
Для приготовления на одну среднюю луковицу понадобятся:
- Красный лук — 1 штука;
- Винный или столовый 9% уксус — 1 столовая ложка;
- Сахар — 2 столовые ложки без горки;
- Соль — 1 чайная ложка без горки.
Нарежьте лук тонкими кольцами, сложите в глубокую миску. Всыпьте сахар и соль, влейте уксус. Хорошо перемешайте, слегка подавив лук руками, чтобы он пустил сок. Оставьте на 5–10 минут — за это время лук замаринуется, станет мягким, но останется хрустящим. Закуска получается сладковато-кислой, ароматной и отлично сбалансированной. Подавайте к горячему шашлыку — она прекрасно дополняет вкус мяса.
Читайте также
