Картошка по-французски с фаршем: рецепт от жительницы Барнаула
Приготовление картошки по-французски с фаршем по классическому рецепту
Картошка по-французски с мясным фаршем — отличный выбор для праздничного стола или повседневной трапезы. Рецептом этого классического блюда делится Анна Патылицина из Барнаула.
Для приготовления необходимы следующие продукты:
- 5 крупных картофелин
- 5 помидоров средней зрелости
- 100 г твердого сыра, который нужно натереть
- 300 г мясного фарша (идеально подойдет смесь свинины и говядины)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- около 70 г майонеза (количество можно регулировать)
- соль, специи и растительное масло для формы
Начните с картофеля: очистите клубни и отварите до полуготовности. Пока картофель остывает, подготовьте фарш. Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте к фаршу, посолите и приправьте.
Остывший картофель нарежьте кружками толщиной примерно 1 см. Противень смажьте маслом и выложите картофельные кружки в один слой.
На каждый картофельный круг поместите ломтик помидора, затем небольшую порцию фарша. Аккуратно смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром.
Выпекайте в разогретой до 180-200°C духовке около 30 минут. Готовую картошку по-французски подавайте горячей, украсив свежей зеленью.
