Холодный суп гаспачо: рецепт от Анны Патылицыной из Барнаула
Жительница Барнаула Анна Патылицына поделилась простым рецептом классического испанского холодного супа гаспачо.
7 июля, 2026, 10:32 3
Пошаговое приготовление холодного супа гаспачо
Источник:
Холодный томатный суп гаспачо — это испанское блюдо, которое идеально подходит для жаркой погоды. Рецептом этого освежающего и низкокалорийного супа поделилась жительница Барнаула Анна Патылицына.
Для приготовления потребуются доступные продукты:
- Свежий огурец — 250 г
- Помидоры — 500 г
- Винный уксус — 1–2 ст. л. (можно заменить лимонным соком)
- Красный болгарский перец — 250 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Пшеничные сухарики — 30 г
- Оливковое масло Extra virgin — 100 мл
- Соль, черный или красный перец — по вкусу
Сначала подготавливают овощи: огурцы очищают и нарезают кружочками, у перца удаляют семена и шинкуют соломкой, помидоры ошпаривают кипятком, снимают кожицу и режут кусочками.
В блендер помещают помидоры, затем добавляют остальные овощи и чеснок. Взбивают на постепенно возрастающей мощности до однородной густой консистенции. По желанию регулируют остроту количеством чеснока и перца.
После взбивания вливают оливковое масло, добавляют уксус или лимонный сок, соль и перец, снова взбивают.
Готовый суп охлаждают в холодильнике не менее часа. При подаче украшают половинками помидоров черри, зеленью, ломтиками лимона и посыпают сухариками.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!