Хранение новогодних салатов: рекомендации терапевта
Специалист рекомендует дополнить новогодний стол свежими овощами и фруктами.
Традиционные новогодние угощения, такие как салаты, жареные блюда и выпечка, часто содержат много калорий. Чрезмерное их употребление способно навредить здоровью и привести к набору веса. Как избежать этих проблем, объяснила Татьяна Репкина, главный внештатный специалист по медицинской профилактике министерства здравоохранения края.
Татьяна Репкина отметила: «Рекомендуется сократить продукты с высоким содержанием соли. Их можно разбавить овощами, фруктами, листьями шпината, авокадо и рыбой. Хозяйкам следует обратить свое внимание не только на салаты с майонезами, но и с растительными маслами».
Медик также призвала не забывать о достаточном потреблении воды. От сладких газированных напитков взрослым лучше полностью отказаться, а детям разрешается не более одного-двух стаканов.
«Заменить газировку можно чистой столовой водой, минералками, а также различными морсами. Это позволит контролировать чувство сытости, не получить избыточное количество калорий, а также на следующее утро иметь хорошее самочувствие. Из сладкого стоит поставить на стол йогурты с фруктами, а также легкие десерты с фруктами и другими наполнителями», — пояснила эксперт.
Врач посоветовала жителям Алтайского края не готовить еду огромными порциями. Уже через четыре часа пребывания в тепле вне холодильника в блюдах начинают активно размножаться бактерии, что может вызвать отравление, особенно в сочетании с алкоголем.
«Все, что приготовлено, лучше всего съесть за один прием пищи. Даже в холодильнике не стоит хранить приготовленное дольше 12 часов. После этого риск отравления значительно повышается», — добавила Татьяна Репкина.
