Крем-суп из лисичек: простой рецепт от жительницы Барнаула
Этот суп подойдет и для обычного семейного ужина, и для праздничного стола.
1 августа, 2026, 16:46 0
Приготовление блюда занимает примерно 45 минут
Источник:
В Алтайском крае стартовал грибной сезон. Поклонники «тихой охоты» уже находят лисички в лесах. Эти грибы подходят для горячих блюд, салатов, супов и выпечки. Жительница Барнаула поделилась своим вариантом приготовления крем-супа из лисичек.
Для рецепта понадобятся:
- Лисички — 200 г;
- Картофель — 150 г;
- Сливки 25% — 150 г;
- Репчатый лук — 80 г;
- Морковь — 50 г;
- Растительное масло — 10 г;
- Сливочное масло — 5 г;
- Петрушка — 1 веточка.
Сначала лисички чистят и отваривают, затем достают из бульона. В этот же бульон закладывают мелко нарезанные картофель и морковь и варят овощи до мягкости.
Лук нарезают мелкими кубиками, обжаривают на сливочном масле и отправляют к овощам. Потом добавляют половину лисичек и доводят суп до кипения. Далее вливают сливки и снова кипятят.
Массу пробивают блендером до однородной кремовой консистенции. В готовый суп кладут оставшиеся целые грибы; слишком крупные экземпляры можно предварительно порезать.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!