Креветки с сыром: рецепт от барнаульской кулинарки

Приготовленные в сливочном соусе креветки могут стать эффектным дополнением праздничного меню. Рецептом этого блюда поделилась Юлия Канетелина, проживающая в Барнауле.

Готовое блюдо обладает нежной текстурой и насыщенным ароматом. Тип сыра можно выбирать любой, но для получения однородного соуса предпочтительны сорта с высокой плавкостью.

Ингредиенты для приготовления:

• Креветки очищенные — 400 грамм

• Сыр — 100 грамм

• Сливки средней жирности — 400 мл

• Чеснок — 2 зубчика (для пикантного вкуса)

• Сок лимона — 1 столовая ложка

Способ приготовления:

Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте в нём чеснок до золотистого цвета с обеих сторон, затем уберите зубчики. Выложите креветки и жарьте на сильном огне, периодически поливая лимонным соком. Влейте сливки и дайте смеси немного прогреться. Пока сливки не закипели, натрите сыр. Добавьте его в сковороду, когда содержимое начнёт булькать. Соль добавляйте по вкусу, хотя часто в этом нет необходимости.