Куриная грудка в духовке: рецепт от жительницы Барнаула
Надежда Шульгина из Барнаула делится способом приготовления сочных куриных грудок, запечённых с грибной начинкой.
19 апреля, 2026, 02:30 1
Приготовление куриной грудки, запечённой с грибами и сыром, по рецепту от Надежды Шульгиной.
Источник:
Куриное филе ценится за доступность, лёгкость в приготовлении и универсальность. Блюда из него подходят для повседневного меню и праздничного стола. Один из интересных вариантов предлагает барнаулька Надежда Шульгина — это «карманы» из грудки, фаршированные грибами и запечённые в духовке.
Необходимые ингредиенты
- Две куриные грудки
- 500 г грибов (можно использовать свежие или консервированные)
- 200 г твёрдого сыра
- Одно яйцо
- Небольшая луковица
- Панировочные сухари
- 2–3 столовые ложки сметаны
Пошаговое приготовление
- Сделайте в каждой куриной грудке глубокий надрез, чтобы получился «карман» для начинки.
- Измельчите лук и грибы, обжарьте их на сковороде, посолите и поперчите. Добавьте сметану, перемешайте и снимите с огня, дайте начинке остыть.
- Наполните куриные «карманы» остывшей грибной смесью и закрепите края шпажками или зубочистками.
- Обмакните грудки во взбитое яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте на разогретой сковороде до образования золотистой корочки.
- Переложите курицу на противень, посыпьте тёртым сыром и запекайте в духовке до расплавления сыра и появления аппетитной корочки.
Читайте также
