Маринованные помидоры без стерилизации: рецепт от барнаульцев
Жительница Барнаула рассказала, как приготовить маринованные помидоры на зиму без стерилизации. Простой пошаговый рецепт.
16 августа, 2026, 11:41 3
Рецепт рассчитан на две литровые банки
Источник:
Сезон заготовок в самом разгаре: многие хозяйки уже солят и маринуют овощи, варят варенье. Одной из самых востребованных заготовок остаются маринованные помидоры — наряду с огурцами. Способов их приготовления множество, и барнаульская хозяйка поделилась с NGS22.RU своим простым рецептом без стерилизации.
Для двух литровых банок понадобятся:
- Помидоры — около 1,5 кг;
- Сахар — 3 столовые ложки;
- Каменная соль — 1 столовая ложка с горкой;
- Уксус 9% — 2 столовые ложки;
- Вода — 1 литр.
Банки, крышки и помидоры тщательно вымойте. Плотно уложите томаты в банки. Вскипятите воду, залейте ею помидоры до краёв, прикройте крышками и оставьте на 15 минут.
Слейте воду из банок в кастрюлю, снова доведите до кипения, добавьте соль и сахар, помешивая до полного растворения.
В каждую банку влейте по столовой ложке уксуса, затем залейте горячим маринадом. Закатайте крышками, переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
Готовые помидоры храните в прохладном тёмном месте.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!