Нежное печенье с клюквой и апельсином: рецепт
Печенье с клюквой и апельсиновой цедрой
В преддверии Рождества многие готовят домашнюю выпечку для близких. Рецептом нежного печенья с клюквой и апельсином поделилась жительница Барнаула Анастасия Смирнова.
Для приготовления потребуются:
Сливочное масло — 225 г
Пшеничная мука — 375 г
Сахар — 100 г
Клюква — 75 г
Яичный желток — 1 шт.
Цедра апельсина — по вкусу
Соль — щепотка
Приготовление:
Холодное масло нарежьте, смешайте с мукой, сахаром и солью, затем измельчите блендером до крошки. Отдельно взбейте клюкву с сахаром и добавьте к мучной основе.
Введите в тесто яичный желток и апельсиновую цедру, перемешайте до однородности. Сформируйте колбаску, заверните в пленку и уберите в холодильник.
Охлажденное тесто нарежьте на кусочки и выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, 12–15 минут.
