Пицца с морепродуктами: рецепт от жительницы Барнаула
Жительница Барнаула Марина Нартова поделилась простым рецептом пиццы с морепродуктами, которую легко приготовить в духовке.
1 мая, 2026, 04:43 3
Пошаговое приготовление пиццы с морепродуктами в духовке
Источник:
Для тех, кто хочет насладиться итальянским блюдом без долгой возни, барнаульский кулинар Марина Нартова предлагает проверенный вариант пиццы с дарами моря. Блюдо получается ароматным и не требует особых навыков.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- Готовое тесто для пиццы — 500 г.
- Одна луковица среднего размера.
- Полбанки маслин без косточек.
- Два свежих помидора.
- Две столовые ложки оливкового масла.
- 150 г твёрдого сыра.
- Чайная ложка смеси итальянских трав.
- 4–5 свежих шампиньонов.
- Ассорти из морепродуктов (креветки, кальмары, мидии, осьминоги) — свежие или замороженные.
Если морепродукты заморожены, сначала ошпарьте их кипятком, посолите и обжарьте на сильном огне в оливковом масле около пяти минут. Параллельно натрите сыр, нарежьте лук, помидоры и грибы тонкими ломтиками, а маслины разрежьте пополам.
Раскатайте тесто в тонкий круг. Выложите обжаренные морепродукты, затем грибы и лук, посыпьте итальянскими травами. Сверху распределите помидоры и маслины. Щедро посыпьте всё тёртым сыром — он создаст аппетитную золотистую корочку.
Отправьте пиццу в разогретую до 200–220 °C духовку на 15 минут. Подавайте горячей, чтобы в полной мере ощутить её вкус и аромат.
Если хотите приготовить тесто самостоятельно, возьмите 3 стакана муки, пакетик сухих дрожжей, стакан тёплой воды, 2 столовые ложки оливкового масла Extra Virgin, чайную ложку соли и столько же сахара. Замесите тесто, дайте ему подняться в течение получаса, а затем аккуратно растяните руками в тонкий пласт. Домашняя основа сделает пиццу более пышной и нежной.
Читайте также
