Постная шарлотка: простой рецепт за 40 минут
Постный вариант яблочной шарлотки, приготовленной без яиц и молока.
В постные дни отлично подойдет простая в приготовлении яблочная шарлотка. Для нее не потребуются яйца или молочные продукты, а время готовки составит примерно 40 минут.
Ингредиенты:
- манка — 1 стакан;
- сахар — 1 стакан;
- мука — 1 стакан;
- яблоки — 1 килограмм;
- растительное масло — 150 мл;
- молотая корица — по вкусу;
- ваниль — по вкусу;
- разрыхлитель — 1,5–2 ч. л.
Яблоки лучше взять сочных сортов. Очистите их от кожуры, нарежьте дольками и натрите на крупной терке. Образовавшийся сок не сливайте — он пригодится для теста.
Смешайте манку, сахар, муку и разрыхлитель в одной миске. Форму для выпечки размером примерно 26×26 см застелите пергаментной бумагой.
Выкладывайте ингредиенты слоями: сначала часть сухой смеси, затем яблоки. Чередуйте, начиная с сухого слоя и заканчивая им же. Обычно получается три слоя смеси и два яблочных.
Равномерно полейте верхний слой растительным маслом. Если после подготовки яблок остался сок, вылейте его поверх пирога.
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около 40 минут. Готовую шарлотку нарежьте на порционные кусочки. Подавать можно как теплой, так и остывшей.
