Простой рецепт горохового супа в мультиварке

Приготовить сытный и полезный гороховый суп в мультиварке совсем несложно. Своим рецептом с доступными ингредиентами поделилась Анна Патылицына из Барнаула.

Для супа понадобятся следующие продукты:

• Мякоть говядины, свинины или телятины — 300 г
• Горох (половинчатый, зеленый или желтый) — 200 г
• Морковь (средняя) — 1 шт.
• Лук репчатый (большой) — 1 шт.
• Перец молотый — щепотка
• Сметана и свежая зелень (петрушка, укроп) — для подачи
• Соль — 1 ч. л.
• Картофель (небольшой) — 2-3 шт. (по желанию)
• Вода — 2 л

Подготовка продуктов:

• Мясо: выберите без излишков жира, тщательно промойте, удалите пленки и жилки, нарежьте средними кусочками.
• Горох: лучше использовать половинчатый — он варится быстрее. Промойте его в дуршлаге, замочите в воде на ночь. Если времени нет, можно добавить сразу.
• Овощи: морковь, лук и картофель (если используете) вымойте, очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками.

Как варить суп в мультиварке:

• В чашу мультиварки выложите подготовленное мясо, залейте водой и добавьте соль. Включите режим «Тушение» на 40 минут.
• Через 40 минут добавьте в бульон горох и подготовленные овощи.
• Снова включите режим «Тушение» на 1 час. За это время суп станет насыщенным, ароматным и сытным.