Простой рецепт пшенной каши с тыквой от барнаульской хозяйки
Барнаульская хозяйка Татьяна Калинина раскрывает секреты приготовления традиционной пшенной каши с тыквой.
12 марта, 2026, 08:41 2
Процесс приготовления пшенной каши с тыквой по рецепту Татьяны Калининой
Источник:
Пшенная каша с тыквой представляет собой традиционное русское блюдо, известное нежным сладковатым вкусом и полезными свойствами. Своим простым рецептом делится жительница Барнаула Татьяна Калинина.
Ингредиенты:
- Пшено — 1 стакан
- Свежая тыква — 300 граммов
- Молоко — 3 стакана
- Вода — 1 стакан
- Сахарный песок — 1 чайная ложка
- Соль — четверть чайной ложки (щепотка)
Способ приготовления:
- Подготовьте пшено: тщательно промойте крупу в холодной воде несколько раз, затем залейте тёплой водой и оставьте на 30 минут.
- Обработайте тыкву: очистите от кожуры и семян, натрите на крупной тёрке.
- Обжарьте тыкву: в кастрюле разогрейте немного растительного масла, добавьте тыкву и жарьте около 5 минут, помешивая.
- Сварите кашу: к тыкве добавьте подготовленное пшено, перемешайте, влейте молоко и воду, посолите и добавьте сахар.
- Тушите под крышкой на слабом огне 30–40 минут до мягкости крупы.
Указанного количества продуктов хватит на четыре порции. Готовую кашу можно подать со сливочным маслом, изюмом, орехами или щепоткой корицы для аромата.
Читайте также
