Простой рецепт тыквенного пирога от жительницы Барнаула
Жительница Барнаула поделилась с NGS22.RU простым рецептом классического американского тыквенного пирога, который осилят даже неопытные кулинары. Вкусный и сытный десерт подходит для осенних вечеров.
16 сентября, 2026, 04:41 4
На приготовление пирога потребуется около двух часов
Источник:
Тыквенный пирог — одно из классических блюд американской кухни. Существует множество вариантов его приготовления, но жительница Барнаула поделилась с NGS22.RU самым простым рецептом, который получится даже у самых неискушенных кулинаров.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 400 г;
- Сливочное масло — 250 г;
- Куриное яйцо — 3 штуки;
- Тыква — 900 г;
- Сахарная пудра — 150 г;
- Сливки 30% — 200 мл;
- Ванилин и соль — по вкусу.
Сначала нужно приготовить основу пирога. Для этого в глубокой миске просеиваем муку с солью. Добавляем туда подтаявшее сливочное масло, слегка взбитое яйцо и замешиваем тесто. Собираем его в шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на полчаса в холодильник.
Теперь приступим к начинке. Чистим тыкву и нарезаем мякоть кубиками. В кастрюле, сотейнике или сковороде с высокими бортами тушим ее с водой до полного испарения жидкости. Тыква должна полностью развариться, чтобы ее легко можно было размять в пюре.
Достаем тесто из холодильника и лепим из него основу в низкой форме с диаметром около 25 см. Поверх теста кладем бумагу для запекания и высыпаем любую крупу, например, фасоль. Отправляем тесто выпекаться 15 минут при 190 градусах.
Тыквенное пюре выкладываем в глубокую миску, туда же добавляем яйца, сахарную пудру, сливки и соль. Получившуюся массу взбиваем до однородности. Выливаем смесь в форму с запеченным тестом. Выпекаем пирог около 50 минут при 180 градусах.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!