Рецепт новогоднего салата с гранатом от барнаулки

В предновогодней суете многие хозяйки подыскивают оригинальные рецепты для праздничного стола. Один из вариантов — авторский салат с гранатом, которым поделилась с редакцией NGS22.RU жительница Барнаула Марина Степанова.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 500 г;

• Консервированная фасоль — 1 банка;

• Грецкие орехи — 100 г;

• Гранат — 1 шт.;

• Кинза — 1 пучок;

• Соль — 1 ч. л. без горки;

• Хмели-сунели — 1 ч. л. без горки;

• Лёгкий майонез — по вкусу.

Как приготовить?

Отварите куриную грудку в подсоленной воде, остудите и разберите на волокна или мелко нарежьте. Фасоль откиньте на дуршлаг, промойте и дайте стечь воде. Грецкие орехи мелко порубите, при желании их можно слегка подсушить на сковороде без масла. Разберите гранат на зёрна, кинзу крупно нарежьте. Соедините все подготовленные ингредиенты в миске, добавьте соль, хмели-сунели и майонез по вкусу. Аккуратно перемешайте салат и дайте ему настояться 15–20 минут для раскрытия вкуса.