Салат с фасолью на зиму: рецепт алтайского блогера
Алтайский блогер Татьяна Ковальчук поделилась рецептом салата с фасолью на зиму. Заготовку можно подавать как горячей, так и холодной.
20 августа, 2026, 05:21 2
Консервирование овощей на зиму остаётся одним из самых востребованных способов сохранить урожай. Хозяйки закатывают перцы, баклажаны, кабачки и фасоль, чтобы обеспечить семью вкусными заготовками до следующего сезона. Алтайский блогер Татьяна Ковальчук предложила простой вариант салата с фасолью, который подходит для длительного хранения.
Салат можно использовать как заправку к супам, млм подавать с любым гарниром
Для приготовления потребуются такие ингредиенты:
- сухая фасоль — 3 стакана;
- помидоры — 1,5 кг;
- сахар — 100 г;
- растительное масло — 100 мл;
- репчатый лук — 0,5 кг;
- морковь — 0,5 кг;
- болгарский перец — 0,5 кг;
- уксус 9% — 40 мл;
- соль — 1 столовая ложка.
Фасоль нужно заранее отварить до мягкости. Помидоры и лук нарезают кубиками, перец — соломкой, морковь измельчают на крупной тёрке.
В глубокой кастрюле обжаривают лук с морковью на растительном масле в течение 20–25 минут. Затем добавляют перец и помидоры, всыпают сахар, солят и вливают уксус. Массу тщательно перемешивают.
Последним добавляют отваренную фасоль, после чего тушат смесь на среднем огне около часа с момента закипания. Готовый салат раскладывают по стерилизованным банкам, закатывают и укутывают одеялом до полного остывания.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!