Салаты с красной икрой: рецепты от жительницы Барнаула
Красная икра доступна каждому, а приготовить угощения с ней можно самостоятельно. Жительница Барнаула Надежда Шульгина поделилась проверенными рецептами.
23 июня, 2026, 02:38 2
Приготовление салатов с красной икрой
Источник:
Когда-то красная икра украшала столы только императоров и их гостей, но сегодня этот деликатес стал доступен многим. Сделать дома изысканные блюда с икрой несложно, если под рукой нужные продукты.
Салат «Царский» с красной икрой и креветками
Для этого праздничного слоеного салата потребуется:
- Красная икра – 1 банка (140 г)
- Свежий огурец – 1 шт.
- Отваренные и очищенные креветки – 200 г
- Яйца отварные – 4 шт. (используются только белки)
- Твёрдый сыр – 100 г
- Майонез – 100 г
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Сыр натереть на мелкой тёрке и выложить первым слоем в красивый глубокий салатник.
- Сверху распределить креветки.
- Огурец натереть на крупной тёрке – это следующий слой.
- Затем мелко натереть яичные белки.
- Завершить композицию ровным слоем красной икры.
Каждый слой нужно покрывать тонкой сеточкой майонеза и слегка присаливать. После сборки салату дают настояться 1,5–2 часа, чтобы вкусы соединились.
«Оливье по-царски»
Если классический «Царский» салат уже знаком, можно попробовать его вариацию – «Оливье по-царски». В этом варианте также используются благородные ингредиенты, но с новыми акцентами. Хотя допускается добавление красной рыбы, сочетание икры и кальмаров считается более выигрышным.
Ингредиенты:
- Яйца – 5 шт.
- Картофель – 3–4 шт.
- Креветки – 100 г
- Консервированный горошек – 400 г
- Красная икра – 100 г
- Солёные огурцы – 3–4 шт.
- Майонез – 200 г
Приготовление:
- Отварить яйца и картофель.
- Все ингредиенты, кроме икры, нарезать кубиками и смешать с майонезом.
- Выложить салат в глубокие стеклянные тарелки.
- Украсить зелёным луком и свежей зеленью.
- Для особого вкуса и эффектного вида покрыть «Оливье» тонким слоем красной икры.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!