Сочный апельсиновый кекс с творожным кремом
Домашняя выпечка с апельсиновой пропиткой и нежным кремом из творожного сыра. Готовится из простых ингредиентов.
20 октября, 2026, 11:14 4
Рецепт влажного апельсинового кекса с творожным кремом
Источник:
Ароматный апельсиновый кекс с пропиткой и мягким творожным кремом легко испечь дома. Свежие апельсины придают выпечке насыщенный вкус, а сладкий сироп делает мякиш более влажным и нежным. Ниже — пошаговый рецепт.
Ингредиенты для теста:
- апельсин — 1 штука;
- сахар — 150 граммов;
- яйца — 3 штуки;
- мука — 200 граммов;
- разрыхлитель — 10 граммов;
- растительное масло — 70 мл;
- щепотка соли и любимые пряные специи.
Для пропитки:
- сок одного апельсина;
- сахар — 1 столовая ложка.
Для крема:
- творожный сыр — одна банка;
- сахарная пудра — по вкусу.
Апельсин нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к нему яйца, сахар, соль и растительное масло, затем пробейте блендером до однородности. Муку соедините с разрыхлителем и введите в апельсиновую массу. Перемешайте до однородного состояния. Форму для кекса застелите пергаментом, выложите тесто и разровняйте.
Выпекайте при 170 градусах примерно 40–50 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить из теста не влажной.
Пока кекс слегка остывает, сделайте пропитку. Свежевыжатый апельсиновый сок вскипятите с сахаром и дождитесь полного растворения. Зубочисткой проткните кекс в нескольких местах и равномерно полейте горячим сиропом. Оставьте выпечку пропитываться примерно на 20 минут — за это время подготовьте крем.
Холодный творожный сыр смешайте с сахарной пудрой по вкусу. Готовый крем распределите по полностью остывшему кексу. При желании украсьте апельсиновой цедрой. Приятного аппетита!
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!