Удивительный салат к праздничному столу
Этот неординарный салат гарантированно впечатлит ваших гостей в новогоднюю ночь.
Хотите порадовать близких в праздник и открыть новые вкусовые сочетания? Этот зеленый салат надолго запомнится благодаря оригинальной комбинации продуктов. Далее вы найдете детальный рецепт его приготовления для новогоднего ужина.
Что потребуется:
300 граммов бекона (идеально подойдут ломтики);
300 граммов сыра камамбер или чеддер;
24 финика без косточек;
2 розовых грейпфрута;
50 миллилитров оливкового масла;
Одна-две упаковки смеси салатных листьев (количество регулируйте по желанию);
50 граммов фундука;
Соль и молотый перец — по вкусу.
Пошаговый рецепт:
Охлажденный сыр нарежьте на 24 кусочка. Каждый ломтик бекона разделите на 4 части: разрежьте вдоль пополам, затем поперек. Финики надрежьте, извлеките косточки и внутрь поместите сыр. Оберните каждый финик беконом, приправьте перцем и ненадолго уберите в холодильник.
Тем временем разогрейте духовку до 220 градусов. Пока финики охлаждаются, вымойте грейпфрут, снимите цедру мелкой теркой и смешайте ее с оливковым маслом. Затем очистите фрукт до мякоти и нарежьте дольками. Часть выделившегося сока влейте в масляно-цитрусовую смесь, посолите и поперчите — получится заправка.
Финики выложите на противень с фольгой и поставьте в верхний отдел духовки на 5 минут до образования румяной корочки на беконе. Пока они запекаются, смешайте салатные листья с половиной заправки и разложите по тарелкам. Сверху выложите дольки грейпфрута и горячие финики. Полейте оставшейся заправкой, посыпьте измельченным фундуком. Для усиления вкуса можно добавить сыр буратта. Блюдо готово — порадуйте им родных!
