Экс-бариста из Барнаула купила убыточный бизнес и развивает его без опыта

21-летняя Дарина Александрова из Барнаула стала владелицей небольшой пиццерии в самом посещаемом торговом центре города. За несколько месяцев работы у заведения уже появились постоянные клиенты.

Мысли о собственном деле пришли после пяти лет работы по найму — с 16 лет Дарина трудилась в сфере общепита, позднее развивалась как бариста. Три года она проработала в известных кофейнях Санкт-Петербурга. «Хорошо было всё — классная работа, куча друзей, хороший карьерный старт. Но всё это пришлось оставить там и вернуться домой, когда пару лет назад у меня не стало мамы. Отца мы потеряли, когда мне было еще шесть лет. Поэтому пришлось вернуться и ухаживать за дедушкой, которого мы тоже не так давно похоронили», — рассказала девушка.

Идея открыть заведение возникла спонтанно. На сайте бесплатных объявлений Дарина нашла продавца пиццерии в популярном ТРЦ. Она собрала все накопления, взяла кредит и почти без раздумий решила начать дело.

В начале предпринимательского пути возникли трудности: девушке пришлось с нуля учиться готовить пиццу по видеоурокам из интернета. Из-за юного возраста она ежедневно сталкивается с недоверием со стороны партнёров и посетителей. Несмотря на это, бизнес постепенно развивается, а Дарина продолжает совмещать роль управляющей, повара и кассира.