Барнаульский диетолог советует, как похудеть к лету

Диетолог из Барнаула Наталья Карелова поделилась рекомендациями, которые помогут достичь желаемой формы к летнему сезону и поддерживать её в долгосрочной перспективе.

Она советует исключить из питания высококалорийные соусы, такие как майонез и кетчуп. Вместо них для улучшения вкуса блюд можно использовать натуральные специи, томатный или лимонный сок. «Необходимо использовать натуральные специи, томатный и лимонный сок для придания блюдам пикантности и аромата. Это простой, но эффективный способ снизить калорийность рациона без потери вкусовых ощущений», — поясняет Карелова.

Диетолог предупреждает об опасности резкой смены пищевых привычек и поиска универсальных диет. По её мнению, важно ежедневно подбирать полезные и вкусные блюда. «День за днем следует подбирать блюда, которые не только полезны, но и нравятся по вкусу. Такой подход позволит сформировать индивидуальный рацион, который будет приносить удовольствие и эффективно заменять вредные и чрезмерно калорийные продукты», — уточняет специалист.

Освоение новых методов готовки, например запекания, варки на пару или отваривания, сделает питание более разнообразным и здоровым. «Лучше заменить картофель фри и фастфуд на гречку и бурый рис. Картофель предпочтительнее отваривать или запекать, а не готовить в виде пюре. Даже легкое недоваривание макарон и каш может помочь снизить их гликемический индекс», — отмечает эксперт.

Карелова обращает особое внимание на гликемический индекс (ГИ) продуктов. «Продукты с высоким ГИ, такие как картофель фри и фастфуд, следует употреблять лишь после интенсивных физических нагрузок или по медицинским показаниям. Большинство эффективных диет основаны на разумном потреблении продуктов со средним или низким ГИ», — добавляет диетолог.